Klein seizoensfruit met intense kleur is een echte delicatesse tijdens de zomermaanden. Hun smaak kan worden bewaard in een verscheidenheid aan conserven - jam, likeuren en siropen. Bosvruchten zijn frambozen, bramen, bosbessen, aardbeien en aalbessen. Bosvruchten zijn rijk aan vitamine C en anthocyanen, d.w.z. vacuolaire pigmenten (blauw, paars en rood) waar ons lichaam veel baat bij heeft. De meeste fruitheesters worden nu verbouwd en we hoeven niet te zoeken naar lekkernijen in bosgaarden om van hun smaak te genieten. Interessant is dat een populaire aardbei een kruising is van de twee soorten wilde aardbeien.
