Gimbap
Gimbap is een populaire Koreaanse snack bestaande uit gekookte rijst gerold in vellen zeewier met verschillende andere ingrediënten als binnenste vulling. Er bestaan veel variaties aan vullingen, met bulgogi, spinazie, omelet, komkommer, wortels, en danmuji (ingelegde radijs) als meest voorkomende. Tegenwoordig worden gimbap rollen met gebakken tonijn, imitatie-krab, kimchi en kaas in Zuid-Korea ook veel gegeten. Gimbap wordt vaak gegeten tijdens picknicks of andere gelegenheden die buiten plaatsvinden. Het wordt meestal koud gegeten en als extra smaakmaker kan sojasaus gebruikt worden. Het woord gimbap is een samenstelling van de Koreaanse woorden gim en bap, die respectievelijk staan voor de gedroogde zeewier en de gekookte rijst.
