De nierboon of kidneyboon is een ras van de gewone boon (Phaseolus vulgaris). De naam van de nierboon is afgeleid van de vorm van de boon, die enigszins op een nier lijkt. Rode nierbonen kunnen verward worden met andere rode bonen zoals adukibonen (Vigna angularis). In Jamaica worden de nierbonen "red peas" genoemd.
Copyright 2024 www.epuzzle.info Alle rechten voorbehouden.