Limão é uma fruta amarela azeda que é freqüentemente usada na cozinha. Os que amadurecem na área de Sorrento, na baía de Nápoles, na Itália, são considerados os mais saborosos. Os frutos desta região são grandes e de casca grossa. Seu sabor e aroma únicos são influenciados pelo solo onde crescem os limoeiros. No primeiro século da nossa era, foi coberto de lava em resultado da erupção do Monte Vesúvio - enriqueceu a sua composição. Limões de Sorrento são um ingrediente-chave de muitas tinturas e licores, incluindo o famoso Limoncello.
