Os cítricos são frutas suculentas e picantes que crescem em climas quentes. São utilizados principalmente para sucos e bebidas, mas você também pode utilizá-los para preparar geleias, purês e mousses. Eles terão um sabor excelente como ingrediente de pratos de carne e, claro, sobremesas. São muito ricos em vitamina C e seu sabor ácido os torna muito refrescantes, são ótimos para matar a sede em dias quentes. Limas e limões são comumente usados para preparar limonada, que é muito popular em muitos países. A bebida em si tem um gosto ótimo, mas também pode ser usada para preparar coquetéis.
