Usamos todas as partes de uma planta na cozinha - raízes, rizomas, tubérculos, frutos, sementes e folhas. Estes últimos são particularmente saudáveis, mas ainda subestimados. Além das saladas, que são muito populares, raramente usamos partes verdes das plantas menos conhecidas. Todos os tipos de topos são muito ricos em vitaminas e minerais, e. a salsa ou o aipo não são apenas adição aromática, mas devem ser usados permanentemente em nossos menus. Comê-los regularmente pode aumentar a imunidade do corpo, prevenir anemia e doenças cardiovasculares, além de melhorar o humor.
