As groselhas imperceptíveis contêm muitas vitaminas e minerais valiosos. Eles são baixos em calorias, têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. É melhor apreciar seu sabor durante a estação, quando podem ser comidos direto do mato ou comprados em um mercado próximo. Os doces, tinturas e compotas feitos com eles também têm seus entusiastas. A groselha branca menos popular se destaca pelo alto teor de vitamina A, potássio e ferro. Pode ser consumido cru ou como cobertura para geléias ou sucos. Uma poção antipirética é preparada a partir de suas folhas.
