No outono, as folhas mudam de cor - do verde tornam-se amarelas, douradas, laranja, vermelhas, marrons. Essa impressionante descoloração é causada pela perda de clorofila, responsável pela coloração verde das folhas. É o primeiro sintoma do envelhecimento das folhas e sinal do fim do período de vegetação das plantas. As folhas coloridas vivem muito curtas. Quando a clorofila e outros corantes vegetais terminam e, ao mesmo tempo, o processo de fotossíntese termina, as folhas caem das árvores.
