Lămâia este un fruct galben acru care este frecvent utilizat în bucătărie. Cele care se coc în zona Sorrento din Golful Napoli din Italia sunt considerate cele mai gustoase. Fructele din această regiune sunt mari și au o piele groasă. Gustul și aroma lor unice ar fi influențate de solul în care cresc lămâi. În primul secol al erei noastre a fost acoperit cu lavă ca urmare a unei erupții a Muntelui Vezuviu - și-a îmbogățit compoziția. Lămâile Sorrento sunt un ingredient cheie al multor tincturi și lichioruri, inclusiv faimosul Limoncello.
