Французское слово brasserie относится к небольшой закусочной, кафе или пивоварне. В таком месте можно посидеть за столиком или в баре, насладиться вкусной простой едой и выпить кофе или пиво. Летом большинство парижских ресторанов и кафе устраивают перед своими помещениями характерные сады. Металлические или деревянные стулья, а также круглые столы плотно заполняют тротуары, что создает особую атмосферу города, позволяющую процветать общественной жизни как во время завтрака, так и поздно вечером. В некоторых закусочных также есть стеклянные стены.
