Во многих странах Рождество - это время, когда люди пекут хрустящее пряное печенье различной формы, напоминающее Рождество. Они красиво декорированы глазурью, посыпкой и другими кондитерскими деталями. Своим ароматом имбирный пряник обязан меду и специям, таким как корица, кардамон, перец и молотый мускатный орех. Пряники имеют давнюю традицию, восходящую к средневековью, тем не менее, для их выпекания необходимо было использовать ингредиенты из далеких стран, и поэтому цена на пряники была высокой. Пряники вскоре стали визитной карточкой многих ганзейских городов (например, Нюрнберга, Амстердама, Торуни или Клайпеды), символизируя их богатство и широкие торговые связи. Еда имбирных пряников на Рождество призвана подчеркнуть уникальность и важность этого времени года.
