Мазанец - это традиционная чешская выпечка, которую выпекают в Великую субботу. Его формула возникла, вероятно, на рубеже 15–16 веков. Пасхальная сладкая булочка дополнена изюмом, измельченными цукатами и миндалем. Это пасхальное лакомство изготовлено с добавлением дрожжей. Оно вылеплено в виде круглого каравая, на котором вырезано крестное знамение. Сегодня христианский символ все чаще заменяют посыпкой жареного миндаля.
