В Центральной Европе, чаще всего в нижних частях гор, мы можем встретить буковый лес, то есть растительные сообщества с большинством бука. Для буковых лесов характерно почти полное отсутствие подроста, тогда как осенью лесная грядка в основном состоит из опадающих с деревьев листьев.