Лисичка, также известная как girolle, - популярный макрогриб. Встречается как в хвойных, так и в лиственных лесах. Лисички отличаются изысканным вкусом и ароматом, поэтому пользуются большой популярностью у гурманов. Эти золотые грибы вкуснее всего, когда их быстро обжаривают в масле или тушат с чесноком и петрушкой. Они обогащают вкус супов, паст, запеканок и мясных блюд. Привезенные из леса лисички необходимо тщательно очистить и ополоснуть, чтобы не допустить риска испортить нам радость от еды хрустящим песком.
