Сельскохозяйственные террасы характерны в первую очередь для ландшафта Восточной Азии, области, известной выращиванием различных видов риса, но они также встречаются на склонах Анд. Они построены, чтобы увеличить посевные площади на пологих склонах холмов. По краю террасы сооружается небольшая земляная или каменная насыпь, предотвращающая стекание воды со склона, так как это может разрушить конструкцию террасы. Кроме того, задержка воды необходима для правильного роста растений. Огромные террасы возводятся вручную с помощью мотыги, применяя традиционные методы, известные на протяжении сотен лет.
