Історія Страсбурга сягає давніх часів, коли римляни заснували на цьому місці твердиню, яка була призначена для захисту важливого перехрестя великих торговельних шляхів, що існують тут. Римляни назвали його Strateburgum, тобто «сторожова вежа на дорозі». Ця назва збереглася до наших днів у скороченому вигляді. Протягом століть Страсбург переходив з рук в руки німців і французів, що відбивається на культурі цього міста. З одного боку, тут можна зустріти типові для Німеччини фахверкові будівлі, з іншого – будинки з червоного пісковика, побудовані французами. Проте всі ці будівлі створюють цілісне і надзвичайно чарівне ціле. Місцева кухня, яка поєднує французький та німецький смаки, є однією з найкращих у світі – два місцевих ресторани потрапили до списку Мішлен.
