Європейська біла латаття, відома як латаття через те, що листя плавають на поверхні води, є водяною рослиною, якої налічується близько 50 видів. У дикій природі лілії зустрічаються майже повсюдно в Європі. Найпоширеніші сорти за кольором схожі на квітучі наземні квіти. Лілії вважаються декоративними рослинами. У багатьох країнах вони знаходяться під охороною. Цікаво, що латаття європейське білі використовуються в нетрадиційній медицині.
