У північній півкулі налічується близько 20 різних видів бузку. Найпоширенішою, особливо в природному середовищі, є бузина чорна. Його назва може ввести в оману, оскільки його квіти білі. Це відома лікарська рослина, яка часто використовується для лікування застуди та грипу. Володіє жарознижувальними та протизапальними властивостями. У минулому люди використовували також сік чорної бузини – для фарбування тканин і чорніння жіночих брів. В даний час різні види бузку вирощують переважно в декоративних цілях, а також для інтенсивного запаху їх квітів.
