Пряники володіють деякими дивовижними якостями, завдяки яким він може виконувати не тільки кулінарні функції. Після випікання він м’який, але з часом застигає, не втрачаючи свого неповторного аромату. Він також стає трохи хрустким і є ідеальним матеріалом для виготовлення новорічних прикрас. Печиво у формі зірочок, сніжинок, дзвіночків чи сердечок слід приготувати трохи раніше, щоб воно як слід застигло до Різдва. Потім їх можна прикрасити з використанням різнокольорових наповнювачів або сотень і тисяч, їх можна також розфарбувати. Але найголовніше – не консервувати їх ніяким лаком – по-перше, це не обов’язково; по-друге, це може зіпсувати різдвяний аромат печива.
