Мазанец — традиційна чеська випічка, яку випікають у Велику суботу. Його формула виникла, ймовірно, на рубежі 15-16 століть. Великодня солодка булочка збагачена родзинками, подрібненими цукатами та мигдалем. Це пасхальне ласощі готується з додаванням дріжджів і формується у формі короваю, зверху якого вирізано хрестове знамення. Сьогодні християнський символ все частіше замінюють посипанням смаженого мигдалю.
