Η μεσογειακή κουζίνα θεωρείται η καλύτερη στον κόσμο. Κέρδισε δημοτικότητα χάρη στην ποικιλία των φρέσκων και αρωματικών συστατικών από τοπικές φάρμες και καλλιέργειες. Εκτός από τα ψάρια και τα θαλασσινά, το αποξηραμένο χοιρινό ζαμπόν, το πικάντικο chorizo λουκάνικο και το τυρί που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές είναι παραδοσιακά προϊόντα διατροφής στη Μεσόγειο. Υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο, βασιλικός, δεντρολίβανο και σκόρδο προστίθενται σε πολλά μεσογειακά πιάτα. Τα φρούτα και τα λαχανικά που ωριμάζουν στον ήλιο είναι επίσης τα κοινά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας.
