Una dieta equilibrada, rica en sabores y aromas variados y, sobre todo, en los nutrientes más importantes, es la base de un estilo de vida saludable. Desafortunadamente, debido a la contaminación, el estrés y nuestro propio descuido, a menudo no nos entregamos la dosis adecuada de vitaminas y minerales, que es necesaria para el buen funcionamiento del cuerpo. Sin embargo, existen grupos de productos alimenticios que ayudan a compensar el déficit. Aparte de las verduras y frutas frescas, los productos como brotes, semillas, legumbres y frutos secos son los productos saludables más valiosos que podemos incluir. Merece la pena enriquecer la dieta diaria con los productos como garbanzos, frijoles, lentejas, almendras y brotes que cada vez son más populares.
