Las verduras y frutas son alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, para proporcionar a nuestro cuerpo la dosis correcta de nutrientes valiosos, es necesario centrarse en la diversidad. Gracias a una dieta variada, que incluye muchos tipos de plantas, disfrutaremos de una buena salud durante muchos años. En un menú bien equilibrado, no puede quedarse sin raíces y legumbres, hierbas frescas, frutos del bosque, bayas y semillas. Los granos, el arroz y la avena también son fuentes valiosas de carbohidratos y proteínas.
