Farfalle este un paste populare cu papion, uneori este denumit și paste fluture. Se servește adesea în compania mazării verzi și a slăninei afumate sau a pancettei italiene și într-un sos de smântână. Forma originală a pastelor farfalle îl face un ingredient ideal pentru supe și salate. Se formează din paste laminate subțire, din care sunt tăiate dreptunghiuri mici și ciupite în mijloc. Datorită acestui fapt, pastele farfalle sunt mai dure în centru decât pe marginile sale crestate.
