Малките сезонни плодове с интензивен цвят са истински деликатес през летните месеци. Техният вкус може да бъде запазен в различни консерви - конфитюри, ликьори и сиропи. Горските плодове включват малини, къпини, боровинки, ягоди и касис. Горските плодове са богати на витамин С и антоцианини, т.е. вакуоларни пигменти (сини, лилави и червени), от които тялото ни се възползва много. Повечето плодови храсти се отглеждат сега и не е нужно да търсим лакомства в горските горички, за да се насладим на вкуса им. Интересното е, че популярна ягода е кръстоска на двата вида горски ягоди.
