Лимонът е кисел жълт плод, който често се използва в кухнята. Тези, които узряват в района на Соренто в Неаполския залив в Италия, се считат за най-вкусните. Плодовете от този регион са големи и имат дебела обвивка. Съобщава се, че техният уникален вкус и аромат се влияят от почвата, където растат лимоновите дървета. През първия век от нашата ера той е бил покрит с лава в резултат на изригване на Везувий - той е обогатил неговия състав. Лимоните от Соренто са ключова съставка на много тинктури и ликьори, включително известния Limoncello.
