Червената боровинка е един от годни за консумация сортове боровинки. Подобно на други растения, принадлежащи към това семейство, той е ценен плод, както заради вкуса, така и заради ползите за здравето. Червените боровинки съдържат много витамини, особено витамин С, минерали, фибри и антиоксиданти, които са незаменими при лечението на възпалителни състояния на пикочните пътища. Можете да си купите сушени, замразени и преработени боровинки. Плодовете му се използват за приготвяне на сокове, ликьори, плодови желе, чайове и много популярни сосове за месо. Американците не могат да си представят Деня на благодарността без сос от червена боровинка, поднесен с традиционната пуйка.
