Шам-фъстъците са необичайно вкусни и питателни и са известни от повече от 9000 години. Те идват от Близкия изток, но са били много популярни дори сред древните римляни. Шам-фъстъкът съдържа най-малко калории и мазнини сред всички видове ядки, освен това те са ценен източник на антиоксиданти. Не са много хората, които знаят, че шам-фъстъкът има своя собствена празненство - Световният ден на шам фъстък се отбелязва на 26 февруари.
