Фъстъците принадлежат към семейството на растенията Fabaceae. Името им идва от факта, че плодовете узряват в почвата. Фъстъците не се срещат в естествената среда, а само се отглеждат. Индия, Китай, САЩ и Нигерия са най-големите производители на фъстъци.
