Čaj je velmi oblíbený nápoj v arabských zemích. Přidává se do něj hodně cukru a čerstvé nebo sušené máty, někdy i aromatické koření, jako je kardamom a skořice. Čaj se vaří ve speciální konvici a nalévá se do sklenic z průhledného skla. Arabové si z pití kávy nebo čaje udělali skutečný rituál. Příprava, podávání a ochutnávka čaje vyžaduje čas a odpovídající nastavení. Navzdory skutečnosti, že arabský čaj je velmi sladký, může být podáván s marockými datly.
