Jarní závitky jsou oblíbeným pokrmem čínské a vietnamské kuchyně. Jedná se o druh palačinek a kroket smažených na hlubokém tuku. Jarní závitky jsou plněné masovou a zeleninovou nádivkou a zabaleny do tenkého těsta nebo rýžového papíru. Malé plněné rohlíky jsou obvykle svačinkou, která se konzumuje s omáčkami a čerstvými boky, jako je zelenina nakrájená na tyčinky. Jarní závitky i sushi jsou asijské pokrmy, které si získaly srdce milionů Evropanů.
