Skořice je koření, které se vyskytuje ve formě tyčinek dlouhých několik centimetrů nebo prášku s intenzivní sladko-kořeněnou chutí. Badyán se také vyznačuje zajímavou chutí a vůní. Stejně jako skořice zlepšuje metabolismus. Anýz a skořice jsou extrémně aromatické koření spojené zejména s vánočním pečivem, jako je například perník. Přidávají se také do ovocných a čokoládových dezertů, kávy, punče, svařeného vína nebo horké čokolády. Jak voňavé tyčinky skořice, tak okouzlující anýzové hvězdy mohou také sloužit jako dekorativní funkce.
