Nadšenci různých kuchyní dobře vědí, že jídlo, které jíme, by mělo být nejen výživné, ale mělo by také ovlivňovat všechny smysly. Barevné a chutné ovoce a zelenina v různých velikostech, tvarech a příchutích mohou být základem zdravé, ale nízkokalorické a pestré stravy. Mohou být podávány syrové, vařené, smažené nebo marinované - přesto budou oplývat vitamíny a minerály, které nám pomáhají udržovat naše tělo v dobré kondici. Mezi mnoha druhy zeleniny a ovoce bychom měli najít své oblíbené a nahradit nimi sladkosti nebo rychlé občerstvení.
