Citron je kyselě žluté ovoce, které se často používá v kuchyni. Ty, které dozrávají v oblasti Sorrenta v Neapolském zálivu v Itálii, jsou považovány za nejchutnější. Plody z této oblasti jsou velké a mají silnou slupku. Jejich jedinečnou chuť a vůni údajně ovlivňuje půda, kde rostou citroníky. V prvním století našeho letopočtu byla pokryta lávou v důsledku erupce Vesuvu - obohatila její složení. Sorrento Lemons jsou klíčovou ingrediencí mnoha tinktur a likérů, včetně slavného Limoncella.
