Fazole fazole, považované za neobvykle výživné a zdravé (především jsou bohaté na bílkoviny), mají mnoho využití. Fazole mohou být konzumovány v čerstvé formě (po vaření) nebo zpracovány (zmrazené a konzervované). Fazolová zrna mohou být vařena jako večeře (např. Lahodná polévka), fazole lze použít jako přísadu do masa. Zajímavé je, že některé výzkumy poskytly důkazy o tom, že fazole mají některé léčivé vlastnosti - fazolový bujón je močopudný a také snižuje hladinu cukru v krvi. Z tohoto důvodu se někdy používá při léčbě cukrovky a onemocnění ledvin.
