Τα αποξηραμένα ή ζαχαρωμένα φρούτα, ξηροί καρποί και αμύγδαλα δεν είναι μόνο γλυκά σνακ, αλλά και υψηλής ενέργειας και πολύτιμα συστατικά, τα οποία επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του σώματός μας. Σε αντίθεση με άλλα γλυκά, οι ξηροί καρποί και οι ξηροί καρποί είναι φυσικές και υγιεινές λιχουδιές. Οι μοναδικές τους ιδιότητες εκτιμώνται ιδιαίτερα από ανθρώπους σε ζεστές χώρες, όπου υπάρχουν πολλά δέντρα ή θάμνοι που αποδίδουν τόσο νόστιμα φρούτα (δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι ξηροί καρποί θεωρούνται επίσης φρούτα, ενώ το αμύγδαλο είναι ο σπόρος από τον καρπό της αμυγδαλιάς) ). Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι φυσικές, ξηρές λιχουδιές διατηρούνται πολύ καλύτερα σε υψηλές θερμοκρασίες και μπορούν να αποθηκευτούν για εβδομάδες. Έτσι, η παρουσία τους στους πάγκους στις εκθέσεις και τις αγορές των χωρών της Νότιας Ευρώπης, της Ινδίας και της Τουρκίας. Τα αμύγδαλα, οι ξηροί καρποί, οι ξηροί καρποί και άλλοι λάκκοι και σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης ως συστατικά πολλών τοπικών επιδορπίων, όπως μπακλαβάς, αμυγδαλωτό ή χαλβά.
