Η κοντή ζαχαροπλαστική που αποτελείται από λεπτά στρώματα μπορεί να αποτελέσει τη βάση γλυκών ή εποχιακών πιάτων. Μία από αυτές είναι η αρωματική κατσαρόλα με μελιτζάνα, κολοκυθάκια και πιπεριές σε μορφή τάρτας με ελαιόλαδο και φρέσκο βασιλικό. Η γεύση αυτού του πιάτου, εμπνευσμένη από τη γαλλική κουζίνα, θα εμπλουτιστεί με μια προσθήκη ώριμου ζαμπόν και μπλε τυριού. Η κατσαρόλα λαχανικών σε μια χρυσή, τραγανή ζύμη θα αντικαταστήσει με επιτυχία τη δημοφιλή πίτσα. Είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα να χρησιμοποιείτε υποτιμημένη μελιτζάνα στην κουζίνα.
