Οι ανοιξιάτικοι μήνες είναι η περίοδος κατά την οποία τα καταστήματα και οι αγορές είναι γεμάτες νόστιμα και υγιεινά λαχανικά την άνοιξη. Τα νεαρά λαχανικά όπως το ραπανάκι, το μαρούλι, το σπανάκι, η ντομάτα ή το αγγούρι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά μιας νόστιμης και υγιεινής σαλάτας, η οποία ταιριάζει ιδανικά ως προσθήκη στο δείπνο ή το ίδιο το γεύμα. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να πασπαλιστεί με ελαιόλαδο και να σερβιριστεί με σκόρδο και φρέσκα βότανα. Παρακαλώ σημειώστε ότι η σύνθεση των λαχανικών είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών, η οποία θα μας επιτρέψει να αναγεννήσουμε το σώμα μετά το χειμώνα. Μια πολύχρωμη σαλάτα παρουσιάζεται υπέροχα σε ένα τραπέζι.
