Ο σολομός είναι ένα ευγενές ψάρι που εφαρμόζεται ευρέως στη μαγειρική τέχνη. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ακόρεστων λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και βιταμινών, αξίζει να συμπεριλαμβάνουμε το κρέας σολομού στο μενού μας όσο πιο συχνά γίνεται. Ωστόσο, θυμηθείτε να επιλέξετε ψάρια καλής ποιότητας στο κατάστημα, αποφεύγοντας αυτά από τη βιομηχανική αναπαραγωγή. Ο καπνιστός σολομός διαφοροποιεί υπέροχα τη γεύση των σαλάτας και των σάντουιτς, ενώ γεμισμένος με τη βοήθεια αρωματικών μπαχαρικών θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τις χοιρινές μπριζόλες. Ο σολομός έχει την καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται με έντονες γεύσεις, όπως λεμόνι, πιπέρι και λίγο τσίλι.
