Las margaritas pertenecen a la familia de las Asteraceae. Hay varias especies de margaritas que se encuentran principalmente en Europa. Su inflorescencia está formada por pétalos alargados, blancos o blanco-rosa, que rodean simétricamente un centro tubular amarillo. Las margaritas crecen silvestres en el vecindario de la hierba; en los caminos y prados, sin embargo, también se las conoce como planta ornamental, cultivada en jardines o macetas. Las flores de margaritas se usan en medicina, se usan para preparar jarabe para resfriados. Según algunas personas, las hojas que crecen cerca del suelo y los cogollos que se cosechan a principios de la primavera son un manjar valioso. Las flores y las raíces también se consideran las partes comestibles de las margaritas.
