Los tomates recién recolectados se distinguen no solo por su rico sabor, sino también por su fragancia única. Se puede destacar si añadimos hierbas aromáticas como el perejil, la albahaca o el eneldo al plato elaborado con tomates. El tomate es una verdura que no pierde sus cualidades de sabor durante el procesamiento térmico, por lo que es perfecto para platos calientes. Además, el licopeno que contienen los tomates se absorbe mejor en las conservas.
