La piruleta, paleta o chupetín es un dulce que, a diferencia de otros, se debe lamer y es de bastante duración.
El Diccionario de la lengua española, de la Real Academia Española, define a la paleta como un ‘caramelo plano, generalmente de forma circular, con un palito que sirve de mango’.[1]
En los países occidentales se suelen hacer a base de azúcar, jarabe de glucosa y colorantes (rojo allura AC y tartrazina).
Varios términos informales son los usados para designarla en las diferentes regiones del mundo, como chupetín, chupeta o paleta.
Algunas paletas de mayor tamaño pueden tener un palito de madera plano similar al empleado en las paletas de helado.
