Le pain d'épice a des qualités étonnantes, grâce auxquelles il peut servir non seulement des fonctions culinaires. Il est doux après la cuisson, mais avec le temps, il durcit sans perdre son arôme unique. Il devient également un peu croustillant et constitue un matériau parfait pour la production de décorations de Noël. Les biscuits en forme d'étoiles, de flocons de neige, de cloches ou de cœurs doivent être préparés un peu plus tôt afin qu'ils puissent durcir correctement avant Noël. Ensuite, ils peuvent être décorés avec l'utilisation de remplissages colorés ou des centaines et des milliers, ils peuvent également être peints. Cependant, il est très important de ne pas les conserver avec un vernis - tout d'abord, ce n'est pas nécessaire; deuxièmement, cela pourrait gâcher l’arôme de Noël des biscuits.
