La chèvre est une espèce de mammifère domestique à sabots fendus, qui depuis des siècles a été élevée principalement pour le lait et dans une moindre mesure pour la viande et la peau. L'une des races caprines les plus populaires en Europe est la chèvre alpine, présente en deux variétés: française et britannique. Ce bel animal se distingue par des cornes impressionnantes, généralement pliées vers l'arrière, et une longue "barbe" caractéristique. Les chèvres se nourrissent principalement d'herbe et de parties vertes d'autres plantes. Ils se distinguent par leur ruse, leur endurance et leur facilité d'acclimatation dans de nouveaux endroits, ce qui confirme le fait que dans le passé ils accompagnaient les nomades dans leurs longues promenades.
