A fokhagyma (Allium sativum) az amarilliszfélék családjába tartozó faj. Gyógy- és fűszernövény, melynek hagymája fogyasztható; felvágva erőteljes aromát (egyesek szerint illatot, mások szerint szagot) bocsát ki. Népies neve „foghagyma” vagy „büdös hagyma”.
Termesztésben gyakori változatai:
A. sativum cv. ophioscorodon (kemény szárú fokhagyma), ide tartozik az évelő fokhagyma vagy rocambol is
A. sativum cv. sativum (puha szárú fokhagyma).Dél-Kínából származó, egygerezdű változata a gyöngyfokhagyma.Továbbá létezik a fokhagyma óriás változata az elefánt fokhagyma.
Copyright 2024 www.epuzzle.info Minden jog fenntartva.
