A jakiszoba (焼きそば) szó szerinti fordításban „sült szoba tésztát” jelent és japán ételként tartják számon, habár a kínai Chow meinből (kínaiul: 炒麵)) származtatható. Gyakran olvashatjuk még szószu jakiszoba (ソース焼きそば) formában, ami majdnem ugyanaz az étel a szószt kivéve. Habár a szoba hajdinatésztát jelent, a jakiszoba nem hajdinából, hanem búzalisztből készül, akárcsak a rámen. Általában egy édes, sűrű, fűszeres – az osztrigaszószhoz hasonló – szósszal ízesítik.
Copyright 2024 www.epuzzle.info Minden jog fenntartva.
