A gabonatermékek, azaz a pékáruk, a tészta, a dara szinte az egész világon táplálékalap. Ezek jelentik az emberi lény számára fontos tápértékeket és számos vitamint. Valamennyi kultúra kifejlesztette a hagyományos ételeket és a gabonatermékeket. Néhány recept a kistérségekre, sőt egyes városokra jellemző, ami jelentősen gazdagítja a helyi kulináris kultúrát.
