Il kiwano è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle zucche. Questa insolita pianta tropicale proviene dall'Africa e attira l'attenzione con frutti intensamente arancioni. È chiamato il cetriolo cornuto per la sua pelle dura con spine e polpa verde e rinfrescante con semi caratteristici del cetriolo. Il gusto e l'aroma del kiwano ricordano la banana, il melone e il kiwi. È un ingrediente ideale di piatti sia dolci che conditi. Grazie al suo guscio appuntito, il kiwano - come le zucche decorative - può essere utilizzato come decorazione da giardino o da cucina.
