伝統的な市場はますます人気が高まっています。大きな店での買い物は、ある場所から別の場所に移動する必要がないため、もう少し快適です。そのような店は幅広い製品を提供していますが、それにもかかわらず、地元の市場広場は再び支持を得ているようです。そこでは、地元のメーカーから、さらには生産者から直接、新鮮なオーガニック製品を購入することができます。これらの市場は、消費者に商品を試食したり、売り手と話したり、価格を掘り下げたりする機会を提供します。さらに、そこで販売される食品の品質は、スーパーマーケットで提供されるものよりも大幅に高くなっています。このため、このような市場は、鮮度と風味が最も重要な基準であるレストラン経営者にも高く評価されています。
