ガーデンストロベリーは、1712年にバージニアストロベリーとチリストロベリーの交配によって最初に育てられました。現在、その果実は人気のある珍味であり、主に料理の目的で栽培されています。イチゴは、サワークリーム、ヨーグルト、砂糖のほか、アイスクリーム、ゼリー、ケーキなどのデザートに加えて、生のおいしい味がします。コショウ、バルサミコ酢、アロマチーズ、卵、ハム、鶏の胸肉、ほうれん草、ロケットのサラダなど、ドライバージョンでもお召し上がりいただけます。いちごはカロリーは低いですが、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、夏はほとんど何の制限もなく食べられる時期です。
